|
Stilvoll feiern oder Zeit
zu Zweit
Wir geben dem Anlass den perfekten Rahmen. Das Restaurant "aurum" hat sich in
den vergangenen Jahren unter der Leitung von Küchenchef Markus Podszus den Ruf
als eine der besten Adressen Schwerins verdient.
Mit herrlichem Blick auf den Ziegelsee und bei Sonnenuntergängen über dem See
genießen Sie eine gesunde und feine Mecklenburgische Küche.
Seit dem 1.11.2010 bescheinigt uns die ÖKO-Kontrollstelle e.V. die Verwendung
von Lebensmitteln aus ökologisch kontrolliertem Anbau (DE-ÖK-034).
Wir achten auf
|
• |
Qualität
durch den Einsatz saisonaler und frischer Zutaten ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe |
|
• |
regionale Produkte |
|
• |
einen hohen Anteil an Bioprodukten bei den Speisen als auch bei den
Weinen und Getränken |
|
• |
Nachhaltigkeit:
Wir bevorzugen Lebensmittel aus nachhaltiger Landwirtschaft,
artgerechter Tierhaltung und unterstützen den "Fairen Handel" |
|
• |
Individualität:
Wir nehmen uns die Zeit für Hausgemachtes und die individuellen Wünsche unserer Gäste. Bei der Auswahl finden Sie genauso Angebote für
Vegetarier wie auch Vitalgerichte für einen Genuss ohne Reue! (Nach vorheriger
Absprache glutenfreie und laktosefreie Angebote)
|
Lassen Sie sich von unseren Restaurantmitarbeitern bei der Auswahl beraten und
genießen Sie bei hoffentlich schönem Wetter die kulinarischen Angebote und den
Sonnenuntergang auf unserer Holzdeckterrasse.
Bar "bobinga"
Ein idealer Ort, um am Tage zu verweilen oder ihn gemütlich
ausklingen zu lassen. Ab 11 Uhr kann man den Tag z.B. mit einem kleinen
Snack oder zum Beispiel mit einem starken Bio-Espresso beginnen. Am Nachmittag
servieren wir Ihnen Kuchen und auch gerne Kaffee- und Teespezialitäten oder
spritzige Cocktails. Der Abend sollte mit einem Aperitif - auch alkoholfrei
mit einem Apfelsecco - oder mit unserem Haustrunk - starten, in den Wintermonaten
vor dem gemütlichen Kamin. Die Bar ist bis 2:00 Uhr für Sie geöffnet.
Genießen Sie die spektakulären Sonnenuntergänge über dem Ziegelsee!
Bio-Weine
Neben verschiedene Klassikern, wie Robert Weil sind 70% unserer Weine von
ausgewählten Bio-Weingütern, wie Weingut Klumpp, Heiner Sauer, Gustav Hof,
Fittinger Wick u.a. Gerne beraten wir Sie bei Ihrer Auswahl!
Specials
BBQ mit Grillspezialitäten auf unserer Promenade, Themenbuffet nach Länder und
Spezialitäten
Tipp: Lunchtime
Genießen Sie unterhalb der Woche unser Mittagsangebot! Das aktuelle Angebot
finden Sie hier auf der rechten Seite. |
Ihre Ansprechpartner:
Frau Stefanie Schomann
Frau Christina Czapp
Küchenchef: Markus Podszus
Souschef: Andy Kaiser
Tischreservierungen unter 0385/5003112
Öffnungs- und Frühstückszeiten
Serviert wird im Restaurant "aurum", im
Bistro
und auf der Holzdeckterrasse.
|
• |
Durchgehend warme Küche von 12:00
bis 22:30 Uhr. Auf Vorreservierung
am Freitag und Samstag bis 23:30 Uhr
(Küchenschluss) |
|
• |
Frühstück täglich von 6:30 -10.30
Uhr |
|
• |
Zu besonderen Anlässen bieten wir
einen Sonntags-Brunch ab 12:00 Uhr
an. Gegen einen geringen Aufpreis
sind unsere Hotelgäste herzlich
willkommen. Bitte rechtzeitig Tisch
reservieren. |
|
