Restaurant aurum!

Stilvoll feiern oder Zeit zu Zweit
Wir geben dem Anlass den perfekten Rahmen. Das Restaurant "aurum" hat sich in den vergangenen Jahren unter der Leitung von Küchenchef Markus Podszus den Ruf als eine der besten Adressen Schwerins verdient.

Mit herrlichem Blick auf den Ziegelsee und bei Sonnenuntergängen über dem See genießen Sie eine gesunde und feine Mecklenburgische Küche.

Dabei achten wir auf

 

Qualität saisonale und frische Zutaten ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe
Regionalität, die wir möglichst von regionalen Anbietern beziehen
Bioprodukte mit einem hohen Anteil an Bioprodukten bei den Speisen als auch bei den Weinen und Getränken
Nachhaltigkeit: Wir bevorzugen Lebensmittel aus nachhaltiger Landwirtschaft, artgerechter Tierhaltung und unterstützen den Fairen Handel
Individualität: Wir nehmen uns die Zeit für Hausgemachtes und die individuellen


Wünsche unserer Gäste. Bei der Auswahl finden Sie genauso Angebote für Vegetarier wie auch Vitalgerichte für einen Genuss ohne Reue! (Nach vorheriger Absprache glutenfreie und laktosefreie Angebote)

Lassen Sie sich von unseren Restaurantmitarbeitern bei der Auswahl beraten und genießen Sie bei hoffentlich schönem Wetter die kulinarischen Angebote und den Sonnenuntergang auf unserer Holzdeckterrasse.

Bar "bobinga"
Ein idealer Ort, um am Tage zu verweilen oder ihn gemütlich ausklingen zu lassen. Ab 11 Uhr kann man den Tag z.B. mit einem kleinen Snack oder zum Beispiel mit einem starken Bio-Espresso beginnen. Am Nachmittag servieren wir Ihnen Kuchen und auch gerne Kaffee- und Teespezialitäten oder spritzige Cocktails. Der Abend sollte mit einem Aperitif - auch alkoholfrei mit einem Apfelsecco - oder mit unserem Haustrunk - starten, in den Wintermonaten vor dem gemütlichen Kamin. Die Bar ist bis 2:00 Uhr für Sie geöffnet.

Genießen Sie die spektakulären Sonnenuntergänge über dem Ziegelsee!

Bio-Weine

Neben verschiedene Klassikern, wie Robert Weil sind 70% unserer Weine von ausgewählten Bio-Weingütern, wie Weingut Klumpp, Heiner Sauer, Gustav Hof, Fittinger Wick u.a. Gerne beraten wir Sie bei Ihrer Auswahl!

Specials
BBQ mit Grillspezialitäten auf unserer Promenade, Themenbuffet nach Länder und Spezialitäten

Tipp: Lunchtime
Genießen Sie unterhalb der Woche unser Mittagsangebot! Das aktuelle Angebot finden Sie hier auf der rechten Seite.

Ihre Ansprechpartner:
Küchenchef: Markus Podszus
Souschef: Marko Müller

Tischreservierungen unter 0385/5003112



Lunchtime!
Aktuelles Tagesgericht, Flasche Wasser 0,25l und
anschließend eine Kaffeespezialität Ihrer Wahl
für 12,50€/ pro Person
 


Öffnungs- und Frühstückszeiten

Serviert wird im Restaurant "aurum", im Bistro
und auf der Holzdeckterrasse.

 

Durchgehend warme Küche von 12:00 bis 22:30 Uhr. Auf Vorreservierung am Freitag und Samstag bis 23:30 Uhr (Küchenschluss)
Frühstück täglich von 6:30 -10.30 Uhr
Zu besonderen Anlässen bieten wir einen Sonntags-Brunch ab 12:00 Uhr an. Gegen einen geringen Aufpreis sind unsere Hotelgäste herzlich willkommen. Bitte rechtzeitig Tisch reservieren.

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